Abóbora Recheada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 1 abóbora pequena
- 1 colher chá de manjericão desidratado
- 4 colher sopa de azeite
- 1 xícara chá de cheiro verde picado
- 1 xícara chá de azeitona picada
- 500 gramas de carne seca
- 3 tomates picado
- 1 pimentão picado
- suco de 1 limão
- 5 dentes de alho
- 1 cebola ralada
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Lavar a abóbora cortar um pedaço em cima como se fosse uma tampa, polvilhar um pouco de
sal e manjericão por dentro e colocar em um tabuleiro em banho-maria no forno por 30
minutos.
Recheio:
Limpar e cortar a carne seca em pedaços. Colocar em uma panela de pressão com àgua
cobrindo a carne. Levar ao fogo para escaldar, trocar a àgua pelo menos uma vez e levar
novamente ao fogo para não ficar salgada demais. Retirar a àgua e acrescentar os outros
ingredientes e deixar até pegar pressão. Desligue, mexer e rechear a abóbora e levar
novamente ao forno em banho-maria por 30 minutos.
