Receita do caderno

Abóbora refogada

Ingredientes: 1 quilo de abóbora-moranga picada 100 ml de caldo de legumes 1 pimenta-malagueta sem sementes picada 2 colheres de sopa de cheiro-verde 2 tomates...

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Ingredientes

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1 quilo de abóbora-moranga picada100 ml de caldo de legumes1 pimenta-malagueta sem sementes picada2 colheres de sopa de cheiro-verde2 tomates sem pele e sementes em cubos50 gramas de margarina1 cebola picada1 dente de alho amassado

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Aquecer a margarina numa panela, juntar a cebola e o alho. Fritar até dourarem. Juntar os
tomates e a abóbora. Misturar bem e temperar com o caldo de legumes e a pimenta. Tampar e
cozinhar em fogo baixo, acrescentando mais caldo se necessário. Retirar do fogo, salpicar
com o cheiro-verde e servir.

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