Abóbora refogada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de abóbora-moranga picada
- 100 ml de caldo de legumes
- 1 pimenta-malagueta sem sementes picada
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde
- 2 tomates sem pele e sementes em cubos
- 50 gramas de margarina
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
🔥 Modo de Preparo
Aquecer a margarina numa panela, juntar a cebola e o alho. Fritar até dourarem. Juntar os
tomates e a abóbora. Misturar bem e temperar com o caldo de legumes e a pimenta. Tampar e
cozinhar em fogo baixo, acrescentando mais caldo se necessário. Retirar do fogo, salpicar
com o cheiro-verde e servir.
