Abobrinha italiana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 5 abobrinhas do tipo italiana
- 5 colher sopa de maionese
- 1 dente de alho amassado
- azeitonas picadinhas
- 1 lata de sardinha
- 1 cebola ralada
- pimenta
- salsinha
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Cortar as abobrinhas no sentido longitudinal. Colocar as em uma panela, com quantidade de
água suficiente para cobri-las. Acrescentar sal na água. Deixar cozinhar por cerca de 15
minutos e com cuidado para não quebrá-la retirar da água e deixar esfriar, com uma
colher, retirar a polpa.
Recheio:
Misturar a polpa da abobrinha cozida, a sardinha, a cebola, o alho, as azeitonas, a
salsinha, a maionese, sal e pimenta a gosto. Amassar com um garfo. Rechear as abobrinhas.
Servir gelada. Pode-se substituir a maionese por ricota fresca.
