Receita do caderno

Abobrinhas ao forno

Ingredientes: 4 abobrinhas em cubos sal, pimenta-do-reino e manjericão a gosto 200 gramas de tomates sem sementes, picados 250 gramas de queijo branco em...

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Ingredientes

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4 abobrinhas em cubossal, pimenta-do-reino e manjericão a gosto200 gramas de tomates sem sementes, picados250 gramas de queijo branco em cubinhos2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado1 cebola picada1 colher de sopa de azeite2 pimentões verdes

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Numa panela, colocar a cebola picada com o azeite e dourar bem. Adicionar a abobrinha, o
pimentão, o sal, a pimenta e o manjericão picado. Refogar em fogo baixo por 8 minutos.
Em outra panela, refogar os tomates temperados e reservar. Num refratário,fazer camadas
de abobrinha, tomates e cubos de queijo. Polvilhar com o parmesão e levar ao fomo até
gratinar.

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