Abobrinhas com creme de cheiro-verde

Modo de preparo

1. Raspar as abobrinhas e cortar em cubos médios. Cozinhar com o caldo de legumes até
2. ficarem macias. Retirar do fogo, escorrer e reservar. Triturar no processador o
3. cheiro-verde, o mel e o molho de pimenta. Adicionar o queijo, bater por mais 15 segundos e
4. reservar. Numa panela, colocar o azeite, os tomates, a cebola, as ervas e o sal. Refogar
5. até a cebola ficar translúcida, provar o sal e retirar do fogo. Num refratário, colocar
6. a abobrinha, distribuir a pasta de cheiro-verde e regar com o molho de tomate. Aquecer no
7. fomo e servir rapidamente.