Receita do caderno

Acelga au gratin

Ingredientes: farinha de rosca cheiro verde manteiga queijo ralado Acelga sal

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Cozinhar as folhas de acelga em água temperada com cheiros e uma colher de vinagre.
Depois de cozidas deixar escorrer bem e arrumar as folhas num prato de alumínio ou
qualquer outro que possa ir ao forno, do seguinte modo: sobre um pouco de manteiga
derretida ponha as folhas, despejar manteiga e polvilhar queijo duro ralado e assim
proceder até serem aproveitadas todas as folhas, em camadas, sucessivas e alternadas de
acelga. Levar ao forno para corar.

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