Acelga Branqueada e Batata à Malagueta
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 4 folhas de acelga recortadas
- 4 xícara de acelga fatiada e aferventada por 1 minuto
- 1/2 colher chá de pimenta do reino moída
- 2 colher sopa de vinho branco seco
- 1 colher chá de sal grosso moído
- 4 colher sopa de azeite ao limão
- 4 colher sopa de cebola picada
- 400 gramas de bacalhau desfiado e dessalgado
- 1 malagueta sem sementes e picada
- 20 fatias de batata cozida
- 1 alho picadinho
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela refogar a cebola e o alho no azeite por 5 minutos. Juntar o bacalhau, o
vinho e a pimenta. Refogar mexendo até dourar. Reservar. Esquentar a sobra de azeite,
dourando as batatas dos dois lados. Polvilhar o sal grosso e reservar. Misturar o
bacalhau, a batata, a acelga e a pimenta-malagueta. Servir sobre as folhas de acelga.
