Receita do caderno
Alcachofras à Italiana
Ingredientes: 800 gramas de corações de alcachofra conservados em água e sal 1/2 colher chá de sementes de erva-doce levemente esmagadas 1 colher chá de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Enxaguar os corações de alcachofra e seque-os em papel-toalha. Os maiores devem ser
- cortados ao meio, no sentido do comprimento. Colocar numa panela grande, com os seis
- ingredientes seguintes. Misturar bem, tampar e cozinhar em fogo baixo, de 8 a 10 minutos.
- Retirar do fogo e deixar esfriar um pouco. Despejar delicadamente sobre os corações o
- suco e as raspas do limão. Sirva-os à temperatura ambiente, espetados em palitos.
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