Alcachofras à Italiana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- 800 gramas de corações de alcachofra conservados em água e sal
- 1/2 colher chá de sementes de erva-doce levemente esmagadas
- 1 colher chá de tomilho fresco picado
- 1 colher chá de orégano fresco picado
- Pimenta-do-reino em grão moída na hora
- 2 dentes de alho bem picados
- Raspas e suco de 1/2 limão
🔥 Modo de Preparo
Enxaguar os corações de alcachofra e seque-os em papel-toalha. Os maiores devem ser
cortados ao meio, no sentido do comprimento. Colocar numa panela grande, com os seis
ingredientes seguintes. Misturar bem, tampar e cozinhar em fogo baixo, de 8 a 10 minutos.
Retirar do fogo e deixar esfriar um pouco. Despejar delicadamente sobre os corações o
suco e as raspas do limão. Sirva-os à temperatura ambiente, espetados em palitos.
