Receita do caderno
Alcachofras ao alho e óleo
Ingredientes: 4 alcachofras 6 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de salsa picada sal e pimenta-do-reino a gosto suco de 1 limão 8 dentes de alho
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar as alcachofras ao meio, no sentido do comprimento. com o auxílio de uma faca,
- retirar as partes fibrosas. Esfregar as alcachofras com o suco de limão. Cozinhe em água
- levemente salgada por 20 minutos. Reservar aquecidas. Fatie o alho e colocar numa
- frigideira com o azeite. Levar ao fogo para que dourar levemente e temperar com a salsa,
- sal e pimenta. Regar as alcachofras com este molho. Servir.
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