Alcachofras ao Forno
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
Avalie
4.8
/ 5
585 votos
🛒 Ingredientes
- 4 ou 5 alcachofras pequenas
- 2 colher sopa de farinha de trigo
- 2 colher sopa margarina
- 100 gramas de presunto cortado em tiras
- sal, pimenta e noz-moscada a gosto
- queijo parmesão ralado
- 1/2 litro de leite
- salsa picada
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar as alcachofras em água temperada com sal. Levar ao fogo a margarina em uma
panela e quando começar a derreter, adicionar a farinha, mexendo rapidamente para evitar
a formação de grumos. Acrescentar aos poucos o leite previamente aquecido, sem parar de
mexer. Por último, temperar com sal, pimenta e noz-moscada, juntar o queijo ralado e a
salsa picada e deixar engrossar. Colocar as alcachofras em um refratário, ao redor
colocar o presunto em tiras, e cobrir tudo com o molho. Levar ao forno médio por 10
minutos.
