Receita do caderno

Alcachofras recheadas

Ingredientes: (2 pessoas) 125 calorias cada porção 2 alcachofras grandes 50 gramas de cogumelos caldo de 1/2 limão pimenta-do-reino 1 ovo cozido sal

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Cozinhar os cogumelos num pouco de água fervente e caldo de limão. Escorrer. Cozinhar
igualmente as alcachofras na água fervente durante uns 20 minutos. Retirar as folhas e a
palhinha do fundo. Depois tirar com uma colherinha a parte comestível e amassar bem com
os cogumelos e o ovo cozido. Temperar com sal e pimenta. Rechear com essa mistura cada
fundo de alcachofra e levar ao forno por um instante para aquecer e dourar um pouco por
cima.

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