Alface recheada com arroz
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- (2 pessoas)
- 155 calorias cada porção
- 100 gramas de cogumelos cozidos
- 1 copo de suco de tomates
- 100 gramas de arroz
- 2 ovos cozidos
- 4 alfaces
- sal
🔥 Modo de Preparo
Retirar as folhas velhas da alface e um pouco do centro. Lavar muito bem, cozinhar alguns
minutos na água fervente ligeiramente salgada e escorrer. Preparar o recheio: cozinhar o
arroz na água e sal, sem deixar amolecer muito. Se sobrar água, estando ele cozido,
escorrer e deixar secar um pouco. Acrescentar os ovos cozidos amassados com garfo e os
cogumelos picados. Colocar o recheio no meio das alfaces (de onde foram retirados os
centros). Despejar o suco de tomates num pirex, arrumar por cima as alfaces recheadas,
tampar o pirex e levar ao forno muito brando durante 1/2 hora.
