Receita do caderno
Alface recheada com arroz
Ingredientes: (2 pessoas) 155 calorias cada porção 100 gramas de cogumelos cozidos 1 copo de suco de tomates 100 gramas de arroz 2 ovos cozidos 4 alfaces sal
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Retirar as folhas velhas da alface e um pouco do centro. Lavar muito bem, cozinhar alguns
- minutos na água fervente ligeiramente salgada e escorrer. Preparar o recheio: cozinhar o
- arroz na água e sal, sem deixar amolecer muito. Se sobrar água, estando ele cozido,
- escorrer e deixar secar um pouco. Acrescentar os ovos cozidos amassados com garfo e os
- cogumelos picados. Colocar o recheio no meio das alfaces (de onde foram retirados os
- centros). Despejar o suco de tomates num pirex, arrumar por cima as alfaces recheadas,
- tampar o pirex e levar ao forno muito brando durante 1/2 hora.
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