Alho assado com gorgonzola

Modo de preparo

1. Tirar a casca de cada dente de alho.
2. Colocar os dentes de alho de molho na água e comecar a descascar.
3. Colocar o alho numa forma refratária média e espalhar a manteiga por cima. Regar com o azeite. Colocar 1
4. xícara do caldo de galinha e o vinho na forma. Temperar com a pimenta-do-reino.
5. Pré-aquecer o forno a 180 graus. Levar para o forno. Adicionar o caldo de
6. galinha restante aos poucos para que a quantidade de molho na forma se
7. manter sempre constante. Assar o alho até ficar bem macio (cerca de 1
8. hora). Acrescentar o queijo e continuar assando até que esteja quase
9. derretido (cerca de 10 minutos). Servir com as fatias de pão torradas.