Alichela Fácil e Saborosa: Receita Perfeita para Aperitivos
"Descubra a receita de Alichela Diferente, um molho saboroso e fácil de fazer, perfeito para acompanhar pães, torradas ou como aperitivo. Surpreenda-se!"
🛒 Ingredientes
- 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
- 2 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- 100g de filés de aliche (anchovas) em óleo, escorridos e picados
- 3 xícaras (chá) de salsa fresca picada
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 1 colher (sopa) de orégano seco
- 1 colher (sobremesa) de pimenta calabresa seca (ou a gosto)
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 a 2 minutos, até ficar levemente dourado e aromático, sem queimar.
3. Acrescente a salsa picada, as folhas de louro e os filés de aliche (anchovas). Cozinhe por aproximadamente 3 a 5 minutos, mexendo constantemente, até que o aliche se desfaça e se incorpore aos demais ingredientes.
4. Desligue o fogo.
5. Adicione o orégano seco, as azeitonas verdes picadas e a pimenta calabresa seca. Misture bem para combinar todos os sabores.
6. Deixe a alichela esfriar completamente em temperatura ambiente.
7. Transfira a alichela para um recipiente com tampa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Isso permite que os sabores se apurem e a consistência fique ideal.
