Alichela Fácil e Saborosa: Receita Perfeita para Aperitivos

Modo de preparo

1. Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 a 2 minutos, até ficar levemente dourado e aromático, sem queimar.
3. Acrescente a salsa picada, as folhas de louro e os filés de aliche (anchovas). Cozinhe por aproximadamente 3 a 5 minutos, mexendo constantemente, até que o aliche se desfaça e se incorpore aos demais ingredientes.
4. Desligue o fogo.
5. Adicione o orégano seco, as azeitonas verdes picadas e a pimenta calabresa seca. Misture bem para combinar todos os sabores.
6. transfira a alichela para recipiente raso e resfrie rapidamente, levando prontamente à geladeira.
7. Transfira a alichela para um recipiente com tampa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Isso permite que os sabores se apurem e a consistência fique ideal.