Almôndegas recheadas com provolone
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
Avalie
3.8
/ 5
848 votos
🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de peito de frango desossado moído
- 200 gramas de provolone picados
- 1/2 quilo de patinho moído
- 1 colher (café) de noz moscada ralada
- 3 colher sopa de farinha de trigo
- 1 xícara chá de caldo de frango
- 1 pacote de mistura para sopa creme de cebola
- 3 pães francêses sem cascas
- 6 dentes de alho amassado
- óleo de soja para fritar
- cheiro verde picado
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Fritar o alho e reservar. Molharo pão francês sem casca no caldo de galinha e reservar.
Misturar as carnes, acrescentar o creme de cebola e deixar descansar por 1 hora.
Acrescentar todos os ingredientes restantes da receita, inclusive o pão demolhado
(desprezar o excesso de caldo), e misturar, amassando com as mãos. Fazer as almôndegas
de tamanho regular, colocando no centro um pedaço de queijo provolone. Fritar em bastante
óleo, até estarem totalmente douradas (o óleo não pode estar quente demais, senão
ficará crú por dentro) e passar no papel absorvente.
