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Receita do caderno

Almôndegas recheadas com queijo

Ingredientes: 1/2 quilo de peito de frango desossado moído 200 gramas de queijo provolone picado 1 xícara de caldo de frango 3 colher de farinha de trigo 1...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Fritar o alho e reservar. Molhar o pão francês no caldo de frango e reservar. Misturar
  2. as carnes, acrescentar o creme de cebola e deixar descansar por 1 hora. Acrescentar todos
  3. os ingredientes restantes da receita inclusive o pão, desprezar o excesso de caldo.
  4. Misturar amassando com as mãos. Fazer as almôndegas colocando no centro o queijo. Fritar
  5. em bastante óleo ate ficarem totalmente douradas o óleo não pode estar quente de mais,
  6. senão fica cru por dentro. Colocar no papel absorvente.

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