Receita do caderno
Alternado de Fígado e Maçã
Ingredientes: 16 escalopes de fígado, finos e longos 2 maçãs maduras 8 fatias de toucinho finas suco de 1/4 de limão 1 pimentão em tiras sal a gosto tomilho
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Descascar as maçãs, tirar o centro, cortar em 8 pedaços e regar com gotas de limão.
- Cortar pela metade cada fatia de toucinho, colocando uma de fígado por cima. Temperar com
- o tomilho e o sal; distribuir os pedaços de pimentão e os de maçã por cima e enrolar o
- toucinho com esse recheio. Prenda os rolinhos assim formados em 4 espetos e assar em um
- grill, por 8 minutos.
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