Anéis Temperados de Cebolas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- 2 cebolas grandes
- 1 colher chá de pimenta-do-reino branca
- 2 colher chá de sal
- 2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1 xícara de água fria
- Óleo vegetal suficiente para fritar
- 1 limão cortado em 4
- 2 gemas grandes
🔥 Modo de Preparo
Fatiar as cebolas em anéis. Numa tigela média, juntar 1/2 xícara de farinha com o sal e
a pimenta. Polvilhar os anéis de cebola com a farinha temperada. Em outra tigela média,
juntar o resto da farinha, o amido de milho, a água e as gemas, fazendo uma massa
homogênea. Esquentar o óleo a 175ºC. Mergulhar na massa os anéis polvilhados. Retirar
o excesso de massa. Mergulhar os anéis no óleo para fritar, por 2-3 minutos, até
ficarem dourados. Remover o excesso de óleo em papel toalha. Enfeitar com rodelas de
limão. Servir com iogurte, molho, ketchup ou se gostar de algo mais sofisticado, servir
creme de ameixa para mergulhar os anéis.
