Angu baiano

Modo de preparo

1. Colocar a água para ferver e fazer o angu com 2 caldos de galinha e reservar. Em uma
2. panela colocar o óleo e o tempero, o coloral deixar fritar. Colocar carne moída e deixar
3. fritar até secar a água por completo da carne. Em seguida colocar o tomate, a cebola, o
4. pimentão, e água o suficiente para cozinhar e ficar um caldo bem apurado. Em seguida
5. colocar o milho verde, a linguiça, o bacon que já deve estar frito. Colocar o caldo de
6. picanha a pimenta do reino deixar ferver mais um pouco, acertar o tempero e servir a
7. vontade.
8. Modo de servir:
9. Colocar a mussarela no prato, o angu por cima e em sequida o molho de carne. Por cima a
10. cebolinha tudo tem que estar quente para o queijo derreter.