Receita do caderno
Antepasto com abobrinhas italianas
Ingredientes: 3 abobrinhas italianas 4 colher sopa de vinagre tinto 1 colher sopa de açúcar 4 colher sopa de azeite sal e pimenta-do-reino 1 dente de alho...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar a berinjela, o pimentão, as abobrinhas e a vcebola em cubos. Colocar o azeite em
- uma panela e aquecer bem, acrescentar os cubos de berinjela, refogue. Acrescentar o alho,
- cebola e pimentão, refogar por 1 minuto. Misturar a açúcar ao vinagre e colocar na
- panela. Cozinhar até o líquido reduzir. Acrescentar os cubos de abobrinha, temperar com
- sal e pimenta-do-reino e cozinha até que as abobrinhas estejam macias. Retirar do fogo e
- deixar esfriar. Servir com torradas.
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