Receita do caderno
Antepasto de berinjela
Ingredientes: 4 berinjelas 1 colher sopa de orégano 1/2 pimentão bem picado 1 cebola grande picada pimenta calabresa seca 2 tomates maduros 4 dentes de alho...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Fritar o alho no azeite e colocar as berinjelas cortadas em cubo. Deixar fritar até
- começar a desmanchar. Colocar mais azeite se precisar. Acrescentar os tomates, o
- pimentão e os temperos. Quando estiver quase pronta a pasta, colocara cebola e cozinhar
- um pouco mais, sem deixar que a cebola fique muito cozida. Deixar esfriar e colocar na
- geladeira por 1 hora antes de servir.
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