Receita do caderno
Antepasto de Berinjela
Ingredientes: 4 berinjelas grandes 1 xícara de óleo misturado com azeite 1/2 xícara de vinagre 1 pimentão verde (podem ser o vermelho e/ou o amarelo, como...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Tirar a casca da berinjela e cortar em tiras. Cortar o pimentão e a cebola no sentido do
- comprimento. Colocar em uma forma junto com as azeitonas e o restante dos ingredientes e
- levar ao forno médio. A berinjela vai ser reduzida pela metade quando estiver pronta.
- Fazer a salada de véspera e guarde na geladeira pra servir quando ela tiver curtido um
- pouco. Pode servir como antepasto, com torradas ou na refeição.
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