Antepasto Picante de Lingüiça de Frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 400 gramas de lingüiça de frango
- 4 colher sopa de manjericão fresco e limpo
- 1/2 colher sopa de páprica defumada
- 1 colher 1/2 sopa de vinagra de uva
- 3 colher chá de açúcar
- 4 colher sopa de azeite
- 2 colher chá de sal
- 5 xícara de pimentões vermelhos picados
- 2 xícara de água
- 2 pimentas dedo-de-moça
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela com a água ferver o pimentão, as pimentas sem sementes por 10 minutos.
Bater no liquidificador, peneire. Juntar 2 colheres sopa de azite, sal, açúcar e
vinagre. Ferver até engrossar. Misturar o zeite restante com a páprica e pincelar as
lingüiças. Cortar em pedaços pequenos e fritar na frigideira antiaderente só com o
azeite pincelado. Juntar, com o manjericão, ao molho de pimentão, ferver por 5 minutos.
Deve estar com a consistência cremosa. Servir com pão ou torradas e decorar com
manjericão.
