Arroz à Piemontesa Cremoso: Receita Rápida e Deliciosa
"Prepare um Arroz à Piemontesa cremoso e delicioso em minutos! Com champignon, vinho branco e parmesão, é a receita perfeita para impressionar. Fácil e rápido!"
🛒 Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz cru (sem lavar)
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 100 g de champignon fatiado (1 copo pequeno)
- 500 ml de vinho branco seco ou rosé (1/2 litro)
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 lata de creme de leite
- 1 litro de água
🔥 Modo de Preparo
1. Em um recipiente grande e refratário, derreta a manteiga no micro-ondas por 1 minuto em potência alta.
2. Acrescente o arroz cru, 1 tablete de caldo de carne e o vinho branco (ou rosé). Misture bem.
3. Leve ao micro-ondas em potência alta por 15 minutos.
4. Retire, mexa o arroz e adicione o champignon fatiado.
5. Dissolva o tablete restante de caldo de carne no 1 litro de água.
6. Retorne o arroz ao micro-ondas e cozinhe por mais 8 minutos, adicionando um pouco da água com caldo a cada 2 minutos de cozimento, mexendo entre as adições.
7. Após o cozimento, retire o arroz, adicione o queijo parmesão ralado e misture vigorosamente.
8. Por último, incorpore o creme de leite, mexendo até ficar homogêneo e cremoso.
9. Sirva imediatamente, acompanhado de rosbife e salada, se desejar.
