Arroz Crocante com Castanhas e Amêndoas: Receita Fácil

Modo de preparo

1. Em um refratário alto e próprio para micro-ondas, adicione o arroz lavado, a cebola picada, 1 colher (sopa) da manteiga, a água e o sal a gosto. Misture bem.
2. Tampe o refratário, deixando uma pequena abertura para a saída do vapor. Leve ao micro-ondas em potência alta (10) por 18 a 20 minutos. Durante o cozimento, mexa o arroz pelo menos uma vez para garantir um cozimento uniforme.
3. Enquanto o arroz cozinha, em um refratário pequeno, derreta a manteiga restante. Adicione as castanhas de caju picadas, as amêndoas torradas e as uvas-passa brancas. Leve ao micro-ondas em potência alta (10) por 2 minutos.
4. Retire as castanhas, amêndoas e uvas-passa do micro-ondas e misture-as delicadamente ao arroz cozido.
5. Transfira o Arroz Crocante para uma travessa de servir e arrume-o decorativamente. Sirva imediatamente.