Arroz de Micro-ondas Rápido com Peru, Milho e Queijo

Modo de preparo

1. Em um recipiente refratário retangular médio (aprox. 20 x 30 cm) e próprio para micro-ondas, adicione a manteiga, o arroz lavado e escorrido, o peito de peru picado, as azeitonas pretas sem caroço e o milho. Misture bem.
2. Em uma panela separada ou em um recipiente próprio para micro-ondas, ferva 3 xícaras (chá) de água e dissolva completamente o tablete de caldo de carne.
3. Despeje o caldo quente sobre os ingredientes no refratário e misture novamente para incorporar.
4. Cubra o refratário parcialmente (com uma tampa própria para micro-ondas ou filme plástico com um pequeno orifício para vapor) e leve ao forno micro-ondas em potência alta por cerca de 20 minutos.
5. Após o cozimento, verifique se o arroz está seco e cozido. Retire do micro-ondas, mexa delicadamente e sirva imediatamente, polvilhado com o queijo parmesão ralado.