Arrumadinho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
Avalie
3.5
/ 5
558 votos
🛒 Ingredientes
- 500 gramas de feijão verde
- 250 gramas de carne de sol escaldada e picada em cubinhos
- 2 colher sopa de manteiga ou margarina
- 1 xícara chá de farinha de mandioca
- Coentro picadinho
- 1 cebola picadinha
- 1 tomate picadinho
- Pimenta
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o feijão com sal. Fritar a carne em 1 colher sopa de manteiga. Fazer uma
farofa fritando a farinha com o restante da manteiga, sal e pimenta. Arrumar em camadas
numa travessa o feijão verde, colocar por cima a carne, os temperos picadinhos e por cima
de tudo a farofa. Enfeitar com coentro e servir. O arrumadinho é um petisco muito famoso
nos bares do Recife. Seu nome vem do modo como é servido: os ingredientes arrumados em
camadas.
