Receita do caderno
Arrumadinho
Ingredientes: 500 gramas de feijão verde 250 gramas de carne de sol escaldada e picada em cubinhos 2 colher sopa de manteiga ou margarina 1 xícara chá de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar o feijão com sal. Fritar a carne em 1 colher sopa de manteiga. Fazer uma
- farofa fritando a farinha com o restante da manteiga, sal e pimenta. Arrumar em camadas
- numa travessa o feijão verde, colocar por cima a carne, os temperos picadinhos e por cima
- de tudo a farofa. Enfeitar com coentro e servir. O arrumadinho é um petisco muito famoso
- nos bares do Recife. Seu nome vem do modo como é servido: os ingredientes arrumados em
- camadas.



