Aspic Fantasia
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 20 camarões
- 1 pacote de gelatina sem sabor
- 1/2 litro de caldo quente
- 2 ovos cozidos
- 6 azeitonas pretas picadas
- 100 gramas de atum em conserva
- 2 pepininhos em conserva
- 1 pimentão em conserva
🔥 Modo de Preparo
Descascar os camarões, retirar a tripa escura das costas, lavar bem e cozinhar
na água e sal. Dissolver a gelatina no caldo, que poderá ser preparado com
carne, tempero e legumes (caldo de sopa) ou com tabletes. Pode também ser
feito com as cabeças dos camarões sem os olhos e salsa, cebolinha, cebola,
sal, louro ou outros temperos a gosto. Deixar a gelatina esfriar sem endurecer
e despejar uma pequena quantidade numa forma molhada, virando-a entre as mâos,
para que o fundo e os lados fiquem recobertos por uma leve camada de gelatina.
Levar ao refrigerador.
