Receita do caderno
Assado de legumes
Ingredientes: 1/2 xícara de azeite de oliva 5 batatas médias e cozidas 100 gramas de mussarela Noz moscada 2 berinjelas 3 cenouras 3 tomates 2 cebolas
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar todos os legumes menos a batata. Cozinhar a batata separada, para que fique não
- muito mole. Após cozidos, pegar um refratário médio e cobrir o fundo com as batatas.
- Regar com azeite, noz moscada e pouco sal. Vá colocando nessa ordem, depois fazer o mesmo
- procedimento. Primeiro o tomate, cenoura, cebola e por último a berinjela. Não
- esquecendo nunca do azeite, da noz moscada e do sal. Por último, cobrir o refratário com
- mussarela e levar ao forno até o queijo derreter e penetrar nos legumes. Servir com uma
- carne leve.
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