Assado de palmito
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 1 lata de palmito
- 1 colher sopa rasa de fermento em pó
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal
- 3 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de óleo
- 2 cebolas raladas (ou picadas em pedaços bem miúdos)
- Temperos verdes (salsa ou cebolinha)
- 5 tomates picados em quadradinhos
- 20 azeitonas descaroçadas
- 2 dentes de alho socados
- Farinha de rosca
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Juntar todos os ingredientes, exceto a farinha de rosca, as claras e o fermento. Misturar
bem. Acrescentar o fermento e misturar. Envolver a massa com as claras em neve. Despejar
em forma untada e polvilhar com a farinha de rosca. Assar até dourar: cerca de 40 minutos
em forno médio-alto. Servir preferencialmente após esfriar. Palmitos que já vem picados
costumam vir com pedaços duros, comprar o palmito inteiro e picar, deixando de lado
aqueles que estiverem duros.
