Banana Flambada Fácil com Sorvete de Creme

Modo de preparo

1. Em uma tigela própria para micro-ondas, coloque a manteiga. Cubra e leve ao micro-ondas em potência alta por 30 a 60 segundos, ou até derreter completamente.
2. Adicione o açúcar demerara, o gengibre em pó e o creme de leite fresco à manteiga derretida. Misture bem.
3. Leve a tigela novamente ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto e meio, mexendo uma vez na metade do tempo, até que o molho engrosse ligeiramente.
4. Enquanto o molho está no micro-ondas, corte as bananas ao meio no sentido do comprimento e, em seguida, corte cada metade em duas partes, formando quatro pedaços por banana.
5. Junte os pedaços de banana ao molho na tigela, misturando delicadamente para que fiquem bem cobertos. Leve ao micro-ondas em potência alta por 60 segundos para aquecer as bananas.
6. Em uma concha resistente ao calor, coloque o conhaque e aqueça-o cuidadosamente sobre uma chama baixa do fogão. O conhaque deve estar quente, mas não fervendo.
7. Despeje o conhaque aquecido sobre as bananas e, com cuidado, acenda-o para flambar. Deixe as chamas se extinguirem naturalmente.
8. Sirva imediatamente, acompanhado de duas bolas de sorvete de creme por porção.