Receita do caderno

Banana Frita ou banana empanada

Ingredientes: Banana nanica maduras mas ainda bem firmes Farinha de rosca Farinha de trigo Papel Toalha Ovos

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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Banana nanica maduras mas ainda bem firmesFarinha de roscaFarinha de trigoPapel ToalhaOvos

Vamos cozinhar

Descascar e tirar os fios da banana que nunca se dissolvem, mesmo que cozinhem durante
horas. Cortar em 3 partes. Passar um garfo na sua extensão, formando pequenas ranhuras.
Passar as bananas em farinha de trigo, apertando bem a farinha de encontro a banana com as
mãos e tirando o excesso. Passar em ovos levemente batidos e escorrer o excesso. Passar
em farinha de rosca. Fritar em uma mistura de 2 partes de óleo com 1 parte de gordura
evgetal hidrogenada. Retirar com a ajuda de 2 garfos e escorrer bem em papel toalha.

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