Bananas à milanesa

Modo de preparo

1. Misturar a farinha de trigo com o sal, pimenta-do-reino e canela. Colocar em um prato raso
2. e reservar. Colocar as claras em um prato fundo e bater levemente. Colocar a farinha de
3. trigo em um prato raso. Aquecer o óleo em uma panela funda. Descascar as bananas e cortar
4. cada uma em 3 pedaços, passar pela farinha de trigo temperada e retirar o excesso.
5. Mergulhe nas claras, escorrer e passar pela farinha de rosca. Fritar em óleo quente até
6. que estejam bem douradas. Escorrer e colocar em papel absorvente. Servir.