Receita do caderno
Batata ao creme de alho
Ingredientes: 1/2 quilo de batatas pequenas e uniformes 1 xícara chá de queijo parmesão ralado 4 colher sopa de farinha de trigo 2 colher sopa de cream cheese...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar as batatas, colocar em uma panela e cobrir com água. Cozinhar por 30 minutos, ou
- até as batatas ficarem macias. Retire, descascar e colocar em um refratário. Reservar.
- Ligar o forno à temperatura média. Colocar em uma panela o leite, o alho e cozinhe, em
- fogo baixo, até o alho ficar macio. Retirar e transferir para o liquidificador. Juntar o
- caldo de galinha, a farinha de trigo e o sal e bater até ficar homogêneo. Voltar para a
- panela e cozinhar, sem para de mexer, até encorpar. Adicionar o cream cheese e cozinhar
- por mais 1 minuto. Retirar do fogo, despejar sobre as batatas e salpicar o queijo. Levar
- para assar por 15 minutos. Retirar do forno e servir.
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