Batata assada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 4 batatas grandes com casca
- algumas folhas de hortelã fresca
- casca de limão ralada (1 limão)
- 1 copo de iogurte natural
- 200 gramas de presunto
- pimenta a gosto
- 2 ovos cozidos
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Lavar as batatas e secar. Envolver cada uma delas em papel alumínio e levar ao forno
médio para assar durante 1 hora. Depois de assadas, colocar em pratos individuais,
tirando do papel alumínio e abrindo uma fenda na parte de cima da batata. Retirar uma
parte da polpa e rechear com a mistura de iogurte, sal, pimenta, folhas de hortelã
picadas, presunto e ovos picados. Salpicar com casca de limão ralada e servir.
