Batata chips
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de batata
- Óleo para fritar
- Sal a gosto
- Papel toalha para secar
🔥 Modo de Preparo
Descascar as batatas e cortar em rodelas finas (se quiser use um ralador ou mandoline para
que fiquem todas com a mesma espessura). Levar uma frigideira grande com bastante óleo ao
fogo alto para esquentar. Fritar as rodelinhas sem deixar dourar demais pois amargam.
Retirar as batatas com uma escumadeira e colocar sobre um recipiente com papel-toalha.
Temperar com sal e servir a seguir. Deixar as batatas descascadas e cortadas de molho na
água com uma colher de álcool, para ficarem bem sequinhas e crocantes.
