Batata com queijo parmesão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 4 batatas médias descascadas
- 3 colher sopa de ervas frescas picadas
- 2 colher sopa de farinha de trigo
- 2 colher sopa de manteiga
- 1 xícara chá de queijo parmesão ralado
- 2 xícara chá de leite
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 cebola média ralada
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Lavar e cortar as batatas em cubos médios. Reservar. Em uma tigela, peneirar a farinha de
trigo e o sal. Acrescentar o leite, a cebola, a noz-moscada e mexer até obter uma mistura
homogênea. Reservar. Derreter a manteiga na panela de pressão, juntar as batatas e a
mistura de leite. Mexer bem e, assim que ferver, tampar a panela e deixar cozinhar por 8
minutos, ou até as batatas ficarem macias. Resfriar rapidamente a panela e transferir as
batatas para um refratário. Salpicar o queijo ralado e as ervas frescas. Servir bem
quente.
