Batata cremosa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- Molho:
- 1/2 xícara chá de queijo parmesão ralado fino
- 1 xícara chá de creme de leite
- 2 colher sopa rasas de farinha de trigo
- 2 colher sopa de margarina cremosa
- 1 colher chá de sal
- Pimenta do reino e noz moscada a gosto
- 1 cebola pequena picada
- 500 ml de leite
- Base de batata:
- 1 embalagem de batata palito (720 g)
- 1/2 colher sopa de margarina cremosa (para untar)
- 400 gramas de filé de peixe (pescada, tilápia ou merluza) temperados com sal e limão
- 3 ramos de tomilho picados
- 3 ramos de dill picados
🔥 Modo de Preparo
Começar preparando o molho: Aquecer a margarina, refogar a cebola e juntar a farinha de
trigo, tostando por alguns instantes. Acrescentar o leite, o creme de leite e o parmesão,
mexendo rapidamente para não empelotar. Temperar com o sal, a pimenta, a noz-moscada e
reservar.
Montagem:
Untar um refratário médio (30 x 20 cm) com a margarina e espalhar a metade das batatas.
Temperar com o tomilho e o dill, acomodar os filés de peixe cortados em pedaços e, sobre
eles, colocar o restante das batatas. Cobrir com o molho branco reservado e levar ao forno
médio (180º graus) preaquecido, por 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
