Batata crocante
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 6 batatas médias
- 2 xícara chá de farinha de rosca
- Água suficiente para cozimento
- 100 gramas de presunto
- 100 gramas de mussarela
- 2 ovos batidos
- Óleo para fritar
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar as batatas com água e sal até ficarem macias, porém não muito moles. Escorrer,
deixar esfriar e abrir as ao meio no sentido longitudinal. Sobre cada metade da batata
colocar uma fatia dobrada de presunto e uma de mussarela. Fechar com a outra metade e
prenda com palitos. Passar as batatas no ovo e em seguida na farinha de rosca. Em uma
frigideira, aquecer o óleo e fritar as batatas dos dois lados até ficarem douradas.
Servir como aperitivo ou acompanhada de saladas. Se preferir, substituir o presunto por
salame.
