Batata-doce Glaçadas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Jaqueline Moura
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🛒 Ingredientes
- 800 gramas de batata-doce de tamanho médio
- 1/2 colher chá de canela em pó
- 60 ou 80 gramas de manteiga ou margarina
- 200 gramas de mel
- sal
🔥 Modo de Preparo
Lavar bem as batatas e levar ao fogo numa panela com água fria e sal. Cozinhar durante ½
hora mais ou menos, a contar do momento da fervura. Devem ficar ainda um pouco duras.
Escorra, descascar e cortar em fatias de 1/2 cm. Colocar as fatias de batata sobrepostas,
num refratário untado com bastante manteiga. Regar com mel e polvilhar com canela.
Espalhar por cima o resto da manteiga em pedacinhos e levar ao forno moderado durante ½
hora. Regar de vez em quando com a calda que se forma no refratário.
