Batata Duchesse
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de batatas
- 100 gramas de manteiga ou margarina
- Pimenta do reino
- 3 gemas batidas
- 1 ovo
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Descascar as batatas, cortar em pedaços e colocar numa panela com água fria e cozinhar.
Escorrer bem e passar no espremedor. Juntar a manteiga, o sal, a pimenta e o ovo
ligeiramente batido. Bater até que a mistura fique fofa. Colocar a massa num saquinho de
confeitar e forme rodelinhas sobre uma assadeira untada com manteiga. Pincelar as batatas
com as gemas batidas. Levar ao forno quente para dourar.
