Batata Duquesa
Ingredientes: 1/2 quilo de batata inglesa 1 colher sopa de manteiga ou margarina 1 tablete de caldo de galinha 2 gemas Para pincelar: 1 colher chá de manteiga...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
Avalie
4.6
/ 5
344 votos
🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de batata inglesa
- 1 colher sopa de manteiga ou margarina
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 gemas
- Para pincelar:
- 1 colher chá de manteiga
- 1 gema
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar a batata com água e o caldo de galinha. Passar pelo espremedor quando ainda
quente, em seguida misturar a manteiga e, as gemas, fazer bolinhas em formato de batata.
Colocar em um refratário untado com manteiga e farinha de rosca. Misturar a gema com a
manteiga e, pincelar as bolinhas. Levar ao forno pré aquecido para dourar. É um
excelente acompanhamento para qualquer tipo de carne.
