Batata Duquesa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de batata inglesa
- 1 colher sopa de manteiga ou margarina
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 gemas
- Para pincelar:
- 1 colher chá de manteiga
- 1 gema
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar a batata com água e o caldo de galinha. Passar pelo espremedor quando ainda
quente, em seguida misturar a manteiga e, as gemas, fazer bolinhas em formato de batata.
Colocar em um refratário untado com manteiga e farinha de rosca. Misturar a gema com a
manteiga e, pincelar as bolinhas. Levar ao forno pré aquecido para dourar. É um
excelente acompanhamento para qualquer tipo de carne.
