Receita do caderno

Batata frita crocante

Ingredientes: 1 quilo de batata 1/2 colher de sopa de amido de milho óleo o suficiente sal a gosto

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

1 quilo de batata1/2 colher de sopa de amido de milhoóleo o suficientesal a gosto

Vamos cozinhar

Descascar e cortar as batatas em rodelas ou palitos, secar em papel absorvente e reservar.
Colocar o óleo numa panela funda e deixar esquentar bem. Retirar 1/2 xícara de chá do
óleo quente e misturar o amido. Despejar a mistura na frigideira e, em seguida, fritar as
batatas. Retire, escorrer sobre papel absorvente e adicionar o sal. Servir.

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