Batata gratinada

Modo de preparo

1. Molho branco:
2. Refogar as cebolas com a margarina, acrescentando o alho e a salsa. Adicionar o creme de
3. leite e o caldo de carne. Quando abrir fervura, desligar. Cozinhar as batatas e cortar em
4. rodelas médias.
5. Montagem:
6. Untar uma forma refratária com margarina ou azeite. Colocar as batatas em fileiras,
7. adicionar molho branco e parte do queijo prato. Colocar mais uma camada de batata, outra
8. de molho e outra de queijo prato e adicionar o restante do molho com a última camada de
9. batata e, por último, colocar o queijo provolone. Levar ao forno para gratinar. Ideal
10. para o almoço da criançada, acompanha arroz branco, batata palha à parte e uma
11. saladinha.