Receita do caderno
Batata gratinada
Ingredientes: 4 batatas grandes cozidas 1 cebola picada 4 colheres de sopa de manteiga 150 gramas de presunto picado 100 ml de leite sal, pimenta-do-reino...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Descascar as batatas e amassar com um garfo. Numa frigideira, refogar a cebola em 1 colher
- de sopa de manteiga. Quando estiver dourada, juntar o presunto e deixar fritar por uns
- minutos. Adicionar o purê de batata, regar com o leite, mexer e temperar com sal, pimenta
- e noz-moscada. Transferir para um refratário e regar com a manteiga restante derretida.
- Polvilhar com o queijo e levar ao fomo por cerca de 15 minutos.
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