Batata gratinada

Modo de preparo

1. Dourar a cebola na margarina. Acrescentar a batata, misturar bem. Colocar o leite, sal a
2. gosto e misture. Deixar cozinhando até a batata amolecer, mexendo de vez em quando.
3. Depois que as batatas amolecerem, desligar o fogo e retirar as batatas e reservar.
4. Dissolver a farinha de trigo em um pouco de leite frio e acrescentar no leite q cozinhou a
5. batata. Levar ao fogo, mexendo sem parar até virar um caldo grosso (tipo mingau).
6. Desligar o fogo, acrescentar o creme de leite e misturar bem. Untar um refratário com
7. margarina e monte da seguinte forma:
8. 1 camada de batata.
9. 1 de caldo.
10. 1 de mussarela.
11. Outra de batata.
12. Outra de caldo.
13. Outra de mussarela.
14. Vá fazendo isso até terminar os ingredientes. Terminar jogando o queijo parmesão
15. ralado. Levar ao forno para gratinar. Servir com arroz branco.