Batata Gratinada Cremosa com Bacon e Queijo Parmesão

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, adicione a água, 1 cubo de caldo de galinha e 1 colher (sopa) de sal. Leve ao fogo alto e espere levantar fervura.
2. Assim que ferver, adicione as batatas em rodelas e cozinhe por 20 minutos ou até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra a água e reserve as batatas.
3. Enquanto as batatas cozinham, prepare o molho: No liquidificador, bata o leite, a farinha de trigo e o cubo de caldo de galinha restante até obter uma mistura homogênea.
4. Em uma panela separada, derreta 1 colher (sopa) de margarina em fogo médio. Despeje a mistura do liquidificador e cozinhe, mexendo sempre, até o molho engrossar.
5. Unte um refratário médio com margarina. Distribua as batatas cozidas no fundo do refratário.
6. Despeje o molho branco cremoso sobre as batatas, cobrindo-as completamente.
7. Salpique o orégano e o queijo parmesão ralado por cima do molho.
8. Leve ao forno alto (200°C) preaquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar e borbulhar.
9. Retire do forno, polvilhe generosamente com o bacon frito picado e sirva imediatamente.