Batata Gratinada Cremosa com Sardinha: Receita Rápida

Modo de preparo

1. Em um refratário alto, coloque as batatas descascadas e em rodelas com 1/2 xícara (chá) de água. Tampe e leve ao micro-ondas em potência alta por 9 minutos, ou até ficarem macias.
2. Retire as batatas do micro-ondas, escorra a água e transfira-as para um refratário baixo.
3. Amasse a sardinha (com o azeite da lata) com um garfo e espalhe-a uniformemente sobre as batatas no refratário.
4. Em um refratário pequeno, derreta a manteiga no micro-ondas por 40 segundos em potência alta.
5. Adicione ao refratário da manteiga derretida o creme de leite, a farinha de trigo, a cebola picada e a salsa. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem até obter um creme homogêneo.
6. Despeje este creme cuidadosamente sobre a camada de sardinhas.
7. Polvilhe o queijo mineiro ralado por cima.
8. Leve ao micro-ondas por 5 minutos em potência média, ou até gratinar e borbulhar.