Batata hamburguesa
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de batatas
- 2 colher sopa de manteiga
- 1 copo de leite (a mesma medida do copo de requeijão)
- 150 gramas de salame hamburguês picado
- 1 tablete de caldo de legumes e/ou galinha
- 1 cebola grande picada
- 1 copo de requeijão
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Colocar a batata descascada e cortada em rodelas numa panela de pressão e cozinhar até
ficar al dente, juntamente com uma pitada de sal e reservar. Numa panela média colocar a
manteiga e a cebola picada e refogar, acrescentar o tablete de caldo de legumes e/ou
galinha e acrescentar o requeijão e mexer, logo depois colocar o leite e deixar em fogo
baixo, até começar a ferver (não deixar ferver pois o leite pode coalhar), apagar o
fogo. Num refratário, de qualquer tipo, colocar uma camada de batatas depois salpicar o
salame hamburguês, batata e salame, até acabar, por último, colocar fatias de queijo
mussarela, furar um pouco e derramar por cima o molho feito com requeijão, deixar
descansar por 15 minutos e colocar no forno preaquecido até derreter a mussarela, servir
com arroz branco e uma salada verde.
