Receita do caderno

Batata palha

Ingredientes: 4 batatas grandes 1 litro de óleo sal a gosto

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

0 de 3 separados

4 batatas grandes1 litro de óleosal a gosto

Vamos cozinhar

Descascar as batatas e cortar em fatias finas. Depois, cortar as fatias em palitos de 3
mm. Colocar os palitos de batata numa peneira e lavar bem. Espalhar sobre um pano e secar
muito bem. Aquecer o óleo em temperatura média. Colocar as batatas no óleo aos poucos,
virando delicadamente com uma escumadeira. Dourar bem as batatas. Salpicar com sal e
servir.

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